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東日街市

描述

融入當地地區肌理 - 東日街市位於香港東涌,原本是在大嶼山一個由漁村發展而來的衛星市鎮。作為一個臨時性質的街市,此建築項目不但為當區提供了一個過渡性的安排 從而在短時間內滿足當地對新鮮食品的大量需求外,亦將一個尚未得到充分利用的交通島重新融入當地地區肌理,為該區賦予了新的意義。東日街市一共提供了三十六個貨櫃攤檔,包括其中四個熟食攤檔和休憩空間給附近社區使用,將 「食」與 「市」結合,並實現場地的多重用途。

以人為本的革新設計 - 為了促使訪客與商戶可以有更緊密的聯繫和嶄新的購物體驗,東日街市的設計因應當代社會對市場的需求,擴大了攤位的面積、更靈活劃分店面和工作空間、提供寬敞的中央通道、 並加進場所營造概念,使整個街市成為一個連接社區生活中心的樞紐 協調當地社會和商業活動。街市內更劃分了數個「呼吸空間」融入綠色元素讓消費者感受城市與自然的和諧交融,優化社區環境之餘亦讓它成為都市中綠地與生活休憩的空間分享的交流空間,以滿足不同消費者的需要。

商業和社會成效 - 半開放式的東日街市在設計上更緊密地融入了當地地區肌理和社會環境 。 通過對當地漁村和街道市場的現代詮釋 、提供便利的休憩的空間及採用可持續設計策略,令東日街市能夠更好地適應當地環境,與當地人聯系在一起,並創造出一種獨特的地區文化 。

建築美學 - 東日街市的設計靈感來自於香港逐漸消失的棚屋和街頭市集。整個街市利用獨特的建築語言精心布置, 例如白色天花片被排列並形成不規則的天際線,貫穿市場的天幕,與整齊有序排列在通道兩側的組合式攤位形成強烈對比,全新詮釋舊市集街巷的體驗。此外,仿竹棚的格柵式吊頂、屏風和棚屋結構柱子則採用了不同的木質色調,營造出一種漁村的氛圍。東日街市內亦將許多有意思的小細節融入攤檔和公共空間設計中,當中攤位招牌、花碼編號和分區圖像都加入了現代元素,毫不違和地嵌入了街市場景,令舊有漁村的色彩與現代社會展現了和諧的新舊交融。

策略性的外牆設計 - 為了使東日街市更容易融入現有的地區肌理並提高新街市的可達性,立面的設計採用了大量通透的屏風 並於休憩空間使用開放式的設計,從而消除建築邊界 。

可持續性 - 東日街市的設計務求在公共空間的美學、功能和舒適度之間取得平衡。街市的上蓋是一個簡單的開放式結構,除了利用天窗將大量日光引入室內之外 挑高了的天幕加上街市線性的平面布局和分佈在街市中的數個休憩的空間,促進了交叉通風,營造出自然通風的環境氛圍。電腦氣流模擬研究結果顯示, 攤檔上方留3米間隙最有利於自然通風。

建築方法 - 東日街市採用了組裝合成技建築法,以加快施工進度並更有效地控制質量。整個項目包括三十六個標準化的攤位單元和一個由高效組件建成的半開放式天幕。因此,即使受到COVID-19 材料短缺的影響,也能在一年半內迅速完工。

獎項

香港建築師學會周年年獎 2023
會長特別獎狀
建築署週年大奬 2023
優異獎
國際設計大獎 2023 - 城市設計/公共基建類
銀獎

項目資料

位置
東涌富東街
類別
食物,健康與環境衛生
完工年份
2022
客戶
香港特別行政區食物環境衛生署
場地面積
2,275 m2
建築面積
1,190 m2

項目負責人

工程策劃經理 :
香港特別行政區政府建築署
建築師 :
香港特別行政區政府建築署
園境師 :
香港特別行政區政府建築署
屋宇裝備工程師 :
香港特別行政區政府建築署
電機工程師 :
香港特別行政區政府建築署
工料測量師 :
香港特別行政區政府建築署
結構工程師 :
香港特別行政區政府建築署
總承建商 :
新福港營造有限公司